המתכון עצמו הוא מתכון בסיס מעולה לפשטידה קלה, דלה בפחמימות ועשירה בחלבון.
במקום ברוקולי אפשר להשתמש בירקות אחרים ולגוון (קישוא,בצל או כרובית הולכים מצוין גם!)
מצרכים ל-4 מנות (תבנית אינגליש קייק):2 ביצים בינוניות
3 כפות קמח חיטה מלאה
חצי כפית אבקת אפייה
פרחי ברוקולי (לחלוט במים רותחים ולסנן)
2 פרוסות גבינה צהובה 22%
1 גביע קוטג' 5%
מלח ופלפל לפי טעם
הוראות הכנה:
- מערבבים את כל המצרכים בקערה.
- מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים במשך 40 דקות (או עד השחמה) בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
- ניתן לפזר פירורי לחם לקראסט מלמעלה.
- ערכים למנה (מנה = רבע אינגליש קייק) :
185 קלוריות
3 גרם חלבון
9.6 גרם פחמימה
11.3 גרם שומן
