נמאס מלחם? יאללה בואו נגוון קצת!
בייגל עשיר חלבון מקמח מלא וטעים בטירוף!
ערכים תזונתיים (ללא התוספות)> בכל בייגלה יש כ-160 קלוריות, 25 גרם פחמימה ו-10 גרם חלבון (!).
למעשה הוא מהווה תחליף ל-2 פרוסות לחם וניתן לשלב אותו עם גבינה, סלמון, אבוקדו או מה שאתם אוהבים!
זהירות- הוא ממכר וקשה לעצור אחרי אחד 🙂
מצרכים (ל-4 יחידות):
200 גרם יוגורט פרו מועשר בחלבון (20 גרם חלבון)
1 כוס קמח מלא (ניתן חיטה או כוסמין)
1 כפית אבקת אפיה
1 כפית שטוחה מלח
תוספות: שומשום\זעתר\ קצח
הוראות הכנה:
- מחממים תנור על 180 מעלות.
- מערבבים בקערה את הקמח, היוגורט, אבקת האפייה והמלח ולשים לקבלת בצק (הבצק מעט דביק – אפשר להוסיף עוד קצת קמח במידת הצורך).
- חותכים את גוש הבצק ל-4 חלקים שווים.
- על משטח עבודה מקומח יוצרים מכל חתיכה נקניק באורך 10-20 ס"מ וסוגרים לעיגול.
- מפזרים בצלחת את התוספות (זעתר\שומשום\קצח).
- טובלים את הבייגל בקערה שטוחה עם מים ולאחר מכן טובלים חלק אחד בצלחת התוספות כך שהתוספת תידבק לבייגל.
- אופים בתנור למשך 20-30 דקות או עד השחמה עדינה.
בתאבון!
