מרק מקטניות מצוין לימי החורף הגשומים (אבל לא רק😊)!
ניתן לאכול מנה קטנה כתוספת פחממתית לארוחה או להתענג על מנה גדולה ויפה כארוחה בפני עצמה.
מצרכים (4 מנות) :
1 בצל בינוני קצוץ
1 כוס עדשים כתומות
1 שן שום כתושה
1 כף שמן זית לטיגון
מלח ופלפל
6 כוסות מים (או יותר לפי הצורך)
הוראות הכנה:
- בסיר מטגנים את הבצל עד שהופך לשקוף, מוסיפים שום כתוש ומטגנים קלות.
- מוסיפים את העדשים ואת המים ומביאים לרתיחה ללא מכסה.
- את הקצף שנוצר מוציאים עם כף.
- מתבלים עם פלפל ומלח לפי הטעם.
- מבשלים על אש נמוכה ללא מכסה למשך חצי שעה עד שהעדשים מתפוררות.
- מתקנים מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים מים בהתאם לסמיכות הרצויה.
ערכים:
קלוריות- 197 קק"ל.
חלבון- 13.7 גרם
פחמימה- 15.5 גרם
שומן- 2.9 גרם
